Напишем:


✔ Реферат от 200 руб., от 4 часов
✔ Контрольную от 200 руб., от 4 часов
✔ Курсовую от 500 руб., от 1 дня
✔ Решим задачу от 20 руб., от 4 часов
✔ Дипломную работу от 3000 руб., от 3-х дней
✔ Другие виды работ по договоренности.

Узнать стоимость!

Не интересно!

Микробиология молока и молочных продуктов

Молоко содержит почти все необходимые человеку питатель­ные вещества и потому является высокоценным пищевым про­дуктом. В состав коровьего молока входят углеводы (молоч­ный сахар), белки, жиры, минеральные соли, витамины, при­чем в очень доступном для усвоения виде. В молоке содержит­ся около 87% воды. Оно является очень благоприятной средой для развития микроорганизмов, поэтому в сыром молоке их всегда имеется большое количество. Даже в свежевыдоенном молоке их может содержаться до нескольких сотен тысяч в 1 мл.